Glucomanano: o “Ozempic natural”? Veja por que essa fibra virou destaque em 2025

Poucos meses atrás, quase ninguém sabia pronunciar esse nome. Hoje, o glucomanano aparece em cápsulas, receitas e até nos rótulos de produtos ultraleves que prometem saciedade. Para alguns, ele já ganhou o apelido provocativo de “Ozempic natural” não por prometer os mesmos efeitos, mas por se tornar o novo queridinho de quem busca controle alimentar com base em ingredientes naturais.

Mas afinal, o que exatamente é esse tal glucomanano?

De raiz asiática ao hype nas prateleiras

O glucomanano é uma fibra solúvel extraída da raiz do konjac, planta nativa do sudeste asiático, tradicionalmente consumida no Japão, China e Coreia há mais de dois mil anos. Seu uso mais clássico? Um macarrão translúcido, quase sem calorias, conhecido como shirataki. Esse alimento sempre foi valorizado por seu alto teor de fibras e praticamente nenhum carboidrato.

Com sua capacidade de absorver água e formar um gel espesso no estômago, o glucomanano ganhou atenção por contribuir com a saciedade e por ser um apoio em dietas equilibradas. E o melhor: tudo isso com um sabor neutro e uma textura leve, o que facilita sua inclusão em diversas receitas.

Por que está em alta agora?

Com o crescimento da busca por produtos funcionais e de origem natural, o glucomanano chegou ao Brasil com mais força a partir de 2024. Em 2025, seu nome aparece com frequência em fórmulas voltadas para o bem-estar, especialmente entre consumidores que buscam mais fibras, menos exageros e mais consciência alimentar.

A tendência de “comer com leveza” impulsionou produtos à base de konjac como macarrões e sopas — que são ricos nessa fibra e, ao mesmo tempo, extremamente baixos em calorias. Assim, o glucomanano passou a ser visto como um aliado em rotinas mais equilibradas, sem prometer milagres ou efeitos imediatos.

Macarrão de konjac: o queridinho das dietas leves

Um dos produtos que mais popularizaram o glucomanano no Ocidente é o chamado macarrão de konjac. Conhecido como massa shirataki, ele tem textura gelatinosa, aparência transparente e praticamente zero calorias por porção. Seu grande atrativo? Pode substituir massas tradicionais em receitas do dia a dia, sem pesar na balança.

Além disso, ele é naturalmente livre de glúten, tornando-se uma opção atrativa para celíacos ou pessoas que seguem dietas restritivas. Hoje, é fácil encontrá-lo em versões saborizadas, com molho pronto ou até em kits para preparo rápido, voltados para quem quer praticidade sem abrir mão da leveza.

O que especialistas observam

Profissionais de nutrição avaliam o glucomanano como uma fibra com excelente potencial funcional. Ele ajuda a melhorar o trânsito intestinal e prolonga a saciedade quando incluído em refeições bem planejadas. Porém, o consenso é claro: ele não substitui uma alimentação completa nem é solução isolada.

Ao contrário do que o apelido “Ozempic natural” possa sugerir, o glucomanano não é medicamento, nem faz promessas rápidas. Ele é uma peça complementar, um apoio dentro de uma jornada de hábitos saudáveis, que precisa ser construída com equilíbrio e informação.

Muito além de uma moda passageira

O interesse crescente por ingredientes como o glucomanano mostra que o público está mais atento, mais crítico e mais disposto a adotar rotinas alimentares reais e sustentáveis. Ao contrário de soluções imediatistas, ele oferece uma abordagem mais natural, sem fórmulas mágicas.

E o mais curioso é que, apesar do nome técnico e pouco familiar, o glucomanano chegou de mansinho e foi ganhando espaço. Primeiro nos rótulos, depois nas redes, e agora na rotina de quem busca leveza no corpo e na alimentação.

No final das contas, não se trata de um substituto de medicamentos, mas sim de um símbolo dessa nova era da alimentação: mais leve, mais informada e, acima de tudo, mais consciente.